清香疙瘩头

前几天到市场意外地看到新鲜脆生的疙瘩头。疙瘩头是我最喜欢吃的一种根茎蔬菜。在老家，几乎家家都赦闺尴蚯会在菜园里植种些许，等到入冬之后用来调拌各种各样的菜肴。

工具/原料

方法/步骤

1、新鲜疙瘩头、香菜、胡萝卜。

2、新鲜疙瘩头、胡萝卜打成丝，香菜切段。

3、加盐、酱油、香油。

4、油锅烧热加入红辣椒。

5、趁热浇入，拌开即食。