笪瞵岔语 普洱茶市场近年来越来越红火，做为云南的一张名片，它的知名度是越来越高，就越能带动云南经济的发展撅掏浑锌。但是，在市场红火时，却出现了一些不法商贩用“假茶”以次充好的现象。很多消费者对茶叶并不是很懂行，分不清茶叶品质的好坏，为不法商贩提供了可乘之机。 记者了解到，不良商家造假手段主要是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”，并把包装做旧，以表现出陈旧感，从而牟取暴利。一位茶商向记者透露：“造假最多的是假年份，目前市面上部分卖价达几百元甚至上千元的“陈饼”其实是用出产仅一两年甚至几个月的茶蒸制的；有的则是有意识地给它弄一些灰土在面上，让人看上去好象是5年的或10年的。” 然而，这仅仅只是“假”普洱茶的一面。对于“假茶”一说，记者还了解到，曾经有不法商贩在没有勐海茶厂，黎明农工商联合公司茶厂授权，也未办理过共商登记，商标注册，卫生许可证的情况下，假冒勐海茶厂“大益”牌和黎明茶厂“八角亭”注册商标，生产，加工，销售茶叶产品，同时查获大量假冒注册商标的包装。 一位知名普洱茶生产企业老板对记者：普洱茶了，一些名优普洱茶企业也火了，某些不法厂家却把自己的产品假冒名优品牌来以次充好。结果，一经执法部门确认，这些不法厂家被查处了，也伤害了名优茶企业的品牌和利益。这些不法分子，真是害人又害己。 椐了解，人们对“假茶”的认识不一，但可以概括为两个方面:普洱茶储存年份上的“假”；某些不法厂家假冒名优茶生产企业品牌的“假”。针对这两种“假茶”专家向消费者提出以下两点建议：
工具/原料
该娅普洱茶
方法/步骤
1、比厚度。捏一捏茶饼，陈茶厚度和松散度应该明显好于较新的茶。
2、闻气味。对于生茶来说，新茶气味很清新，火烟味也较重；对于熟茶而言，3年以内的多少都还会残留冲鼻的味，超过3年的有一种陈香。
3、看颜色。熟茶老的会呈现出棕红色；生茶也老的颜色就越深，由留念色逐渐转变为黄色乃至棕色。
4、看汤色。越老的汤色越透亮。
5、试口感。由于对茶的口感个体差异较大，所以好是根据个人喜欢而定。一般好的普洱茶是越陈越香，越老越醇厚回甘。 另外，选购名优普洱茶生产厂家的产品时，应该注意辨别其品牌的真假，以防买到冒充其品牌的劣质产品。