山楂冻作为新年餐桌上的开胃小甜品是再好不过的了颜色非常喜庆口感酸酸甜甜真的是是老少皆宜
食材
山楂100g
糖20g
吉利丁片5-8g
草莓糖浆4g
纯净水300-400克
方法/步骤
1、将山楂洗净，切片去核
2、吉利丁片提前泡水（用纯净水哦）
3、准备好所有食材，其实很简单，很快手
4、将山楂糖放入锅中，煮沸
5、大火煮到沸腾
6、调成小火加入草莓糖浆，如果没有草莓糖浆可以省略或者加入草莓甜品。搅拌均匀，关火
7、温度差不多下降到50度以下搅拌加入吉利丁片，继续搅拌均匀
8、静止放凉
9、装入容器放入冰箱继续降温
10、放入冷藏或者冷冻2小时后取出，切块装盘。
