怎样做炒鸡脖

好吃不腻

食材

鸡脖500g

油适量

生抽适量

料酒适量

老抽适量

方法/步骤

1、准备好食材

2、摘去鸡脖子的淋巴腺，这个一定要清除干净，免得影响健康。

3、用清水洗二次，自家吃要注意卫生。

4、冷水下锅煮开锅，鸡脖子几乎熟了，捞出来控下水分。

5、葱姜蒜爆锅出香味，炒鸡脖子。

6、注意要小火炒，加料酒，生抽，老抽，蚝油。翻炒稍微加一点水，盖锅焖五分钟。加盐和辣椒鲁饰蝮柙翻炒一下出锅，如果不怕拉开始炒就加辣椒，这样更入味了。