清蒸鲽鱼的做法

一刳噪受刃条3斤多的大鲽鱼，一切为二，二分之一干烧，二分之一清蒸。这是清蒸的一款。肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，很受食客欢迎。

食材

鲽鱼500克

盐适量

白酒适量

胡椒粉适量

蒸鱼豉油适量

葱姜蒜适量

方法/步骤

1、鲽鱼摘洗干净一切为二，放在一旁备用

2、葱姜蒜备好放到盘子里

3、鲽鱼放到盘子里，撒上白酒

4、再撒上盐、胡椒粉腌制5分钟

5、蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸8分钟

6、蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油即可享用

7、最后再放一张清蒸鲽鱼的成品图