要问我为何这么喜欢烘焙?我会很骄傲地趼黜噍垴回答你:烘焙让我变得自信,变得有冲劲!我从没有完全抄着别人的菜谱来做菜,一直以来我都是按自盘儡猸瑟己想要的来做。这款酥饼,是我自己看到冰箱里的玫瑰花酱突发而想,制作出来的。从烤箱拿出来热乎乎的就掰了一块放嘴里吃了。哇~~真的太好吃,还没完全冷却我就打包拍照,拿出去给朋友试吃了,她们个个竖起大拇指,赞不绝口。饼干酥香松脆不说,光是接触味蕾那一刻嘴里传来的玫瑰花香就让人爱上这款酥饼了!
食材
玫瑰花酱40g
黄油80g
低筋小麦粉125g
精幼砂糖12g
全蛋液15g
玫瑰花瓣装饰表面用
方法/步骤
1、提前称好所有材料,黄油室温软化。
2、黄油软化至轻按有坑,用电动打蛋器低档稍微打发一下,颜色变白,体积变有点蓬松即可。
3、加入砂糖
4、搅几下,把砂糖混进去就行。
5、加入蛋液
6、低档打至完全混合
7、倒入玫瑰花酱
8、稍微搅几下,混合均匀即可。
9、筛入低筋粉
10、切拌至无干粉状,取20g一个,滚圆,放到烤盘上,压扁,中间稍微压一个小坑。
11、此时170度预热烤箱,在饼胚上擦上一层薄薄的蛋液,然后取易小块玫瑰花瓣放到淘篱跬翎中间。入烤箱170度烤20分钟即可。