花生黄豆猪蹄汤味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
猪蹄600g
花生200g
黄豆50g
盐适量
红枣8个
姜1块
方法/步骤
1、花生黄豆泡热水，期间换水两至三次。
2、泡至花生颜色退去，接着淘洗干净备用。
3、猪蹄放入锅中，大火煮开焯水1分钟。
4、过滤掉血水，冲洗干净备用。
5、准备大一点的砂锅，倒入猪蹄。
6、倒入花生黄豆，姜，半碟料酒去腥调味。
7、倒入半锅水，大火煮开后转小火慢炖。
8、炖一个半小时，整个炖的过程适当搅拌防粘锅。
9、加入红枣再煮20分钟即可。
10、关火前加点盐，搅拌片刻后即可。
