虾仁是很多朋友喜欢吃的食物,它粲茸锿枋不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道家常丝瓜炒虾仁怎么做吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮到大家。
食材
丝瓜100克
虾仁100克
蒜末5克
姜末5克
鸡蛋1枚
胡椒粉5克
油15克
清水10克
淀粉10克
盐10克
方法/步骤
1、将准备好的丝瓜去皮洗净切成小块。
2、放入空碗中,加入少许盐腌制两分钟,准备一个空碗放入洗净的虾仁。
3、放入干淀粉少许油,鸡蛋清,盐抓拌均匀腌制10分钟。
4、起锅烧油,油热后放入蒜末、姜末炒香。
5、放入腌制好的虾仁和丝瓜不断翻炒,炒至菜熟。
6、最后在锅中加入胡椒粉、水淀粉和适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
7、这样营养美味的家常丝瓜炒虾仁就做好了。