早上在家打点豆浆，再做上些锅贴饺子就着吃，感觉幸福的缬方焱蜱一天就是从早餐开始呀。下面来说说锅贴素饺子的做法及步骤。
食材
韭菜适量
面粉适量
鸡蛋适量
油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
蚝油适量
鸡精适量
方法/步骤
1、锅中放油烧热，倒入蛋液，用铲子铲成鸡蛋碎晾凉。
2、韭菜提前清洗干净，沥净水分，切成韭菜碎。
3、韭菜也倒入锅中，调入适量的盐、黑胡椒、鸡精和蚝油，搅拌均匀备用。
4、和好面，切成小剂，擀成薄皮，包入准备好的馅料。
5、锅中放入适量的油，摆上饺子大火油煎两分钟至饺子发金黄。
6、锅边淋入适量的水，加盖大火煮2分钟。
7、再开盖大火再烧约3-5分钟，至水分烧干，又脆又香的锅贴饺子就做好了。
