油炸牛肉丸子的做法

味道超级棒^……^小女儿的最爱

食材

牛里脊适量

食盐适量

淀粉适量

方法/步骤

1、准备材料

2、将牛里脊肉剁成馅

3、打入一个鸡蛋清，放入淀粉，花椒粉，精盐，白胡椒粉，姜粉适量。搅拌均匀。

4、油烧至6成热，左手握住肉馅，在虎口处挤出，用大拇指配合将丸子搓圆，用右手大拇指将丸子芾锯圮妈挑如油中，炸至金黄，即可。