香油炒鸡蛋的做法

香油炒鸡蛋的做法

食材

鸡蛋适量

香油适量

盐适量

方法/步骤

1、鸡蛋打入碗中，加少许盐打均匀（放葱花更香）

2、锅里倒香油烧热

3、倒入鸡蛋用筷子快速搅拌

4、大火抄两分钟

5、装盘出锅

方法/步骤2

1、把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀

2、把鸡蛋也加进去

3、不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合

4、锅底放油烧热，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅

5、很快鸡蛋就成块儿了，改用铲子翻炒

6、出锅装盘