今天带来的是西兰花冬笋炒虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
虾仁150克
冬笋、西兰花150克
蚝油半勺
生抽1勺
葱姜料酒1勺
淀粉半勺
白胡椒粉1小勺
糖一小撮
盐一小撮
方法/步骤
1、西兰花切成小朵(容易入味)、冬笋切成薄片、焯水;
2、用凉水冲洗焯好水的西兰花冬笋片沥干水分;虾仁洗净控干水分加入1勺葱姜料酒、1勺牖瞿舡茑淀粉、适量白胡椒粉抓匀腌制15分钟左右;
3、热锅冷油，调成中火，加入虾仁煸炒至变色;
4、加入西兰花冬笋一起煸炒;
5、加入1勺生抽、半勺蚝油、一小撮糖(糖能提鲜按每家平时口味也可以不咯悝滩镞放)、一小撮盐(按每家平时咸淡口味适量放)、适量清水;
6、出锅！健康营养又美味！
