草鱼怎么做好吃又简单

草鱼是淡水鱼中比较常见的鱼类，肉质鲜嫩，容易入味，快来看看怎么做草鱼好吃又简单吧！

食材

草鱼1条

盐适量

姜片适量

味精适量

食用油适量

香葱末适量

料酒1瓶

白糖适量

菜籽油半碗

淀粉一小袋

花椒粉五勺

辣椒粉五勺

方法/步骤

1、将草鱼处理好，切成段放入盆中，加入白糖和辣椒粉。

2、鱼腌制五小时，取出姜丝和葱末备用。

3、锅内放菜籽油，烧至八成热，将裹好淀粉的鱼下锅炸至两面金黄色，捞出备用。

4、用锅内余油将姜丝和葱段煸至金黄色，倒入开水。

5、放入鱼块，收汁至快干时，装盘即可。