花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
工具/原料
花椒幼苗
栽种工具
种植方法
1、（1）种植时间：辣椒幼苗的种植期应根据每个地方的气候特征和幼苗的生长情况确定。一般来说，它可以分为春季 秋季的两个季节。春季干燥气候 在土壤湿度较低的高寒地区，秋季种植较好。此时，如果辣椒幼苗年龄较大，可以在8月至9月种植。如果辣椒幼苗的顶部是嫩的，它们可以推迟到9月到10月。在秋季种植辣椒幼苗，切断一些幼叶0.61775叶片，以减少水分蒸发，提高成活率。在春季多雨的丘陵和中山地区，最好种植早春花卉苗。在“春分”之前的前10天，过去10天是最好的时期。如果在远处种植幼苗，则必须在幼苗发芽之前进行。幼苗应在装运前包装好。如果总结稻草包，将幼苗的根放在塑料袋中进行保温（整个植物不能放在塑料袋中）。
2、（2）挖掘和种植：为了使辣椒定殖，生长发育良好。种植时，你应该挖一个大窝，并施足足够的基肥。一般来说，菌落为50-60平方厘米，每株植物为3-5千克肥料，50克过磷酸钙，肥料应与土壤混合，加入100克鲜青柠粉以防止根腐病。种植土壤后，填充水后，应使用土壤覆盖巢穴，以防止巢中的土壤水分蒸发。在有许多砾石的地方，使用砾石覆盖巢穴的方法更好。
3、（3）种植植物行距：根据地形 确定土壤脂肪和稀薄度01717辣椒品种和未来生长管理技术。一片纯胡椒林一般采用1.5×2.5米的行距。如果农民的花园是 ，通常使用4×5米的行间距。原理是：坡度大，株距小，坡度小，株距大。如果土壤很厚，植物间距很大;如果土壤很薄，植物间距很小。植物种类大，植株间距大;植物线很小，植物间距很小。例如，如果需要加工扁平辣椒花园，可以种植或加宽扁平辣椒花园以种植行间距。要充分利用地面力和光能，并适应辣椒的生长发育，达到辣椒产量高的目的 稳定生产 质量 长寿。
4、（4）幼苗管理：用叶子种植的花椒幼苗，如果枝叶枯萎和卷曲，可以切断一些叶片，保持供需平衡，促进苗木的生存。在丰达地区，应在苗木旁设置支柱，以防止幼苗被吹走，影响生存。当幼苗由于灌溉而倾斜时，必须及时将它们拉直。在长期干旱无雨的情况下，及时灌溉，当土壤表面土壤略干时，会及时松动表土，减少土壤水分的蒸发。但是，灌溉次数不宜过多，以免破坏土壤结构，影响新的一般生长。为了减少种植后土壤水分的蒸发，可以在巢中覆盖草或砾石。同时，我们还要注意避免人与动物践踏的危害。
土壤管理
1、1）曰钷董竿深翻熟化土壤：深翻土壤，扩大树窝，才能达到熟化土壤的目的。花菽是一咱浅根性树种，侧根发达，根系旺盛生长，大需要有通气良好和富含有邙掩镔呔机质的土壤条件。具体作法是：花椒树冠下面浅挖，树冠外面深翻，以免伤根。行间一般深挖33—66厘米。在深翻坑土时，结合施以有机肥料作基肥，增加土壤有机质。若是粘重土，深翻时应掺沙，以改良土壤结构。新栽植的幼树，都要进行轮换扩窝，以利花椒幼树根系生长发育。在荒坡荒山上建立的花椒园，由于土层浅薄，土壤结构差，扩窝工作尤为重要。深翻以后，土壤中的空气、水分装况得到改善，有利于土壤有机质和矿物质肥料的分解和转化，这就提高了土壤的肥力，同时深翻坑土，增施有机肥料，能促进土壤熟化，改头号土壤结构，有利于花椒根系的生长发育。
2、（2）椒园间作：椒园间作，既能合理利用土地，增加花椒的生长发育。应选择生长期短、植株矮小，有一定经济收入的作物间作。武都洛塘区椒农的经验，椒园间作以种植豆类作物为宜。豆类作物有根瘤菌，可固定氮素，增加土壤肥力，有利于花椒生长。小麦、玉米等高秆作物不宜种植。小麦浇水次数多，使花椒易染根腐病，玉米的高秆，影响花椒的光照，不利花椒生长。如有些椒园间作两季小麦后，就出现椒树死亡现象。
3、（3）培土（换土）：目前绝大部分花椒树栽培于山坡地及地埂上，水土易于流失，所以必需注意在花椒根系周围进行培土，特别是在瘠薄的山坡地上栽植花椒，培土尤为重要。高寒山区培土，可以增加土温减少霜冻。在冬春干旱的地方，培土可以减少土壤水分蒸发。一般在晚秋时节进行。坡度较大，土层较薄的椒园，可以年年培土。
4、（4）中耕锄草：雨后椒园进行中耕除草，可切断土壤毛细管，减少土壤水分蒸发。并铲除了与花椒争夺水肥的杂草，以利花椒生长发育。
施肥
1、施肥方法酸性土壤宜多施碱性肥料；碱性土壤宜多施酸性肥料。砂土保肥性差，宜勤施；粘土保肥力好，可以适当重施。花椒园的施肥方式，有穴施、环状沟施、放射沟施、短条沟施等，平地椒园多用环状或放射状沟施；山地、坡地椒园，宜采用穴施或短条沟施，无论那种施肥方式，施肥的沟穴都应该挖在树冠外缘下。因为在这个区域内椒的须根分布很多，有利于吸收。将肥料施于根颈部或树冠以外，都会造成肥料的浪费。施肥后，必须立即覆土，防止养分挥发。此外，还可以利用枝、叶、果实个有不同程度吸收营养元素的能力，在树冠上进行根外追肥（叶面施肥）。以满足花椒树某种肥料的需要。在花椒谢花后到收获前15—20天，用磷酸二氢钾复合肥料进行根外追肥，可增产8.5％。
2、施羿戌被卩肥时间和用量（1）基肥：摘椒后直到次年春季花椒发芽前，均为基肥施用时期，但以摘椒后立即施用基肥为最好。断芡闽彝基肥以有机肥为主，并混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤潮湿，地温较少高，有利于土壤微生物的繁殖，使有机物有效地转变为无机盐，迅速被花椒根系吸收，增加树体营养，起到恢复树势的作用。同时，还有利于提高冬季土壤温度，促进花椒来年正常生长发育。如果在秋季因故未能将基肥施下，则需在冬季结冻前继续补施。冬季施肥，在气候干燥、土壤水分少的地区应多浇水，如果掺入50％的沼气水更佳。基肥施用时，依树株大小和产量的高低而定。一般6—7年生的花椒树，结花椒1—2公斤的单株，可施草粪（圈肥）5—10公斤，并混以150—250克过磷酸钙（磷肥）。（2）追肥：以腐熟人、畜粪或氮素无机肥料为主，配合施以钾肥。花椒追肥，在一个生长年周期内，最少不得低于两次。第一次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜粪。促进新梢健壮生长，增加叶惩厚度，提高光合作用能力。并对提高座果和幼果发育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次速效性氮肥，以促进花芽和果实膨磊。这次追肥，如能及时施下，不仅能促进当年增产，提高花椒品质，而且，还为下年继续增产打下基础。追肥施用量，6—7年生贡椒，第一次追肥，每株施人畜粪5—10公斤，第二次施速效性氮肥50—100克。若追施其它肥料，可适当增减，灵活掌握。
冬季管理
1、（1）涂白：用石灰粉加水搅拌成糊浆，刷在椒树干上，可防冷空气袭击。
2、（2）裹草：在入冬前，要用麦草或草袋裹在椒树干上，用绳子捆扎，免遭冻害。
3、（3）施暖肥：在进九前，将热性的牛马羊粪和油渣，池泥等肥料施在椒树根部。施肥时可刨开树干周围15—25厘米的表土，按树大小和肥料种类每株施肥5—10公斤，然后用土埋住。
4、（4）浇水：在施上保暖肥后，接着给椒树浇1次过冬水，浇后随时铺上一层砂或碎石。只能采用单侏浇水的方法，决不能漫灌，严防水分过多，地温下降，使椒树受冻。
5、（5）在入冬前，给椒树喷洒1—2次高浓度的草木灰液，也能防止树受冻，并能杀菌灭虫，一举两得。
整形修剪
1、修剪时期一般来说，从落叶到发芽前的整个休眠期都可以进行修剪。但是，在有冻害的地区，解冻后到发芽前的早春进行修剪为最好。这样能避免剪口遭受冻害。＜br＞除冬季修剪外，尚可根据各地的不同情况，进行夏季修剪。如一些徒长枝进行摘心或短剪，对树冠内外密生纤细枝，及时疏除，以利通风透光和减少养分的消耗。夏季修剪比冬季修剪对花椒的削弱作用较大，因此，此法多用于幼壮树时期。目前花椒生产上主要是应用冬季修剪。
2、修观麾搜筢剪方法修剪方法，一般分作疏剪和短剪两种，疏剪能促进开花结实；短剪有利于抽生强壮的亲梢，加强生长。花椒在幼壮时期，应采取以疏剪为主，疏剪与短剪彩相闩岳碱腠结合的方法，盛果期，应以短剪为主、短剪与疏剪相结合；花椒衰老时期，主要运用短剪，进行更新（1）疏剪是将枝条从基部剪去。其作用：疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝和位置着生不当的枝条，使主侧枝配合匀称，通风透光，节省养分的消耗。疏去干枯枝、病虫枝、减少病虫危害。疏去树冠外围的密生枝，使树冠内部通风透光，提高内膛座实率。同时，也起到提高实质量的作用。（2）短剪是剪去枝条的一部分，其作用：抑制强旺的营养枝和徒长枝，让它萌发侧枝成结果枝。刺激较弱的枝条抽生强壮的新梢或抽生中庸的结果枝。短剪结果枝，减少花量，增加营养枝，平衡大小年结果。重剪衰老的主、侧枝，刺激发生健旺的新梢，更新树冠，复壮树势。摘心，也是一种短剪手段，它能及早地减少养分消耗。
3、整形张虢咆噘时，首先应考虑光照和通风条件。在通风透光的前提下，逐步培育分布均匀的强健骨架，形成高产稳产的树形结构，但是，由于花椒品种的特性不同，其树形亦不能千篇一律，例如，贡椒和题史抢蒈蜀椒，最适宜的树形为多主枝丛状形和自然开心形；秦椒多为自然开心形。（1）多主枝丛状形：这种树形的特点是：基部有主枝4—5个，整个树形结构呈丛状。具体整形方法是：一年生花椒苗定植后，在树干基部选留4—5个健壮而不同方位的新梢作为主枝，剪去纤弱的重叠枝条。第一年，一般不短剪，这样树冠扩展快，到第二年，在一部分主枝上部侧枝上，即能形成少量的花芽。第三年开始结果。以后，每年注意适当疏除过密枝。进入结果盛大期时，就要运用短剪与回缩剪（将多年生长枝条回缩到分枝处），疏剪相结合的办法，使其既通风透光，又防止内膛空虚，结实部位外移。多主枝丛状形的优点是：修剪轻、成形快、树冠大，结果期和盛果期均早；主枝生长健壮；单株产量和单位面积产量均高。（2）自然开心形：自然开心形的树形结构是：干高20—30厘米，在主干上均衡地配置三个主枝，使每个主枝分别按一定的方向延长，在主枝上选留侧枝，并大力培养，让其尽量向外伸展，使冠形成两层，在主枝及侧枝上多留小枝，以增加结果部位。自然开心形的优点是：树冠开心，光照条件好，有利于内外部结果枝的形成；结果立体化，可提高产量；从属关系分明，结构牢固，树冠虽然中空，但可以利用中间产生的徒长枝结果；有利于病虫害的防治，有利于减少天牛危害和杂草的铲除；缺点是：主枝数目少；距离近，对空间的利用似乎有一定的局限性。
4、成年树彭榧逡钚修花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。贡椒和蜀椒的幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树冠成形。同时，嬲旖亍茫适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。对于强壮的枝条，要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可。盛果期的贡椒和蜀椒，应以短剪为主。通过短剪不断更新结果枝组，同时使各级枝条不断复壮，促进生长和形成结果枝。此外，在这一时期内，还要注意在树冠内部适当保留一些营养枝，就是徒长枝也要注意短剪利用，以免树冠内膛空虚，防止结果部位外移。盛果期树的修剪程度，应以树而定。一般生长健壮的树，修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的，修剪宜重。有大小年现象的椒园，大年应重剪结果枝，多留发育枝或促生发育枝；小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝，凡是大小年现象严重的椒园，如果运用上述修剪方法的同时，再加上其它的农业技术措施，在3—5年内定能解决大小年现象。花椒树潜伏芽的寿命较长，剪口亦较容易愈合，因此，对衰老的树，应在加强肥水管理的同时，可以进行骨干枝轮换回缩更新。花椒整株衰老后，要及时进行全株更新