、 我不爱吃面条,某只对瘫蝠熨夯我妈给我们做的爱心荞麦面也异常痛恨。。。 据说那面条是苦的。不好吃。我足饶戽沸每次都是看着他吃,到底啥味道我还真不知道 前段时间买了个刀削面的刀子,3块钱~买之前觉得真便宜,拿到手觉得真不值。。但是买都买了,夏天也快过去了。怎么也要削一次面才对得起这3块钱啊。 我一说做刀削面,某只就来劲了,行啊~你揉面,我削~ 我靠,这凭啥,力气活都我干了,好玩的事情归你。。。不行,我削,你看着 你不行,你那技术,要给你做一个洗澡盆的水你才能不削到外面吧,不然回头你削完了面,一看锅里就2根,其他都在灶台上。。。那你让我吃什么啊,我会饿死的。 你也差不多这水平~别说我啊~你就都能削锅里啊~我看也为准,劲头大都甩墙上!
工具/原料
高粉400g。鸡蛋一个,盐2g,水150-160ml(看鸡蛋大小酌情)
方法/步骤
1、面粉过筛,加入盐,鸡蛋,水,静置30分钟,然水和面粉先乳化
2、揉面15分钟,到面团细腻,然后静置1小时,然面团更滋润
3、醒面结束后,把面团揉成长条的椭圆形
4、准备一个比面团长的木板,把面团放上去,压平
5、烧水,加一点盐,火打开的时候用刀削面
6、随削随煮,煮到面飘起来就熟了