苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。
食材
苦瓜200克
生抽10克
香醋4克
盐5克
温开水20克
大蒜4克
熟芝麻10克
水10克
方法/步骤
1、苦瓜洗净切片;
2、去掉内壤;
3、锅内放适量的色拉油,盐,苦瓜焯水一遍;捞出后过凉水;
4、大蒜切碎,锅内放适量的色拉油,放入大蒜末炒出香味;
5、锅内放适量的色拉油,放入大蒜末炒出香味;浇到苦瓜上;
6、温开水、生抽、香醋、盐调成酱汁,倒入锅里煮开;最后浇到苦瓜上即可;装盘后撒适量的熟芝麻即可。
时间:2024-10-26 17:30:39
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。
食材
苦瓜200克
生抽10克
香醋4克
盐5克
温开水20克
大蒜4克
熟芝麻10克
水10克
方法/步骤
1、苦瓜洗净切片;
2、去掉内壤;
3、锅内放适量的色拉油,盐,苦瓜焯水一遍;捞出后过凉水;
4、大蒜切碎,锅内放适量的色拉油,放入大蒜末炒出香味;
5、锅内放适量的色拉油,放入大蒜末炒出香味;浇到苦瓜上;
6、温开水、生抽、香醋、盐调成酱汁,倒入锅里煮开;最后浇到苦瓜上即可;装盘后撒适量的熟芝麻即可。