、夏天来临，天气酷热难当，相信很多人都会胃口不好，食欲下降，这个时候来一点夏日清淡菜肴再适合不过了跷孳岔养。而茭谷笆葆回白炒毛豆籽虾就是这样一道菜色白嫩青翠的家常菜肴，正中大家的胃口。 一道菜荤素搭配，营养均衡，不油腻又不会营养不够！该文章来自豆果美食达人作者魔力红豆
食材
籽虾100克
茭白150克（2根）
毛豆80克
料酒8克
葱5克
姜4克
盐4克
糖3克
步骤
1、准备好毛豆，茭白，鲜活的河虾。
2、茭白切去根部老的部分，剥去外面的皮，清洗干净。
3、把茭白切成丝备用。
4、毛豆洗干净剥好。
5、籽虾剪掉虾须和虾头上尖的刺。
6、锅烧热放油加入毛豆爆炒，可以加点水盖锅盖焖一分钟。
7、倒入茭白快速翻炒加入盐炒至入味。
8、盛出来装在盆子里。
9、另起油锅放葱，姜煸香。
10、加入籽虾快速翻炒，加料酒和盐同样炒至入味。
11、倒入刚刚炒好的茭白毛豆，加砂糖翻炒均匀即可出锅。
12、这样一道荤素搭配的营养快手菜就好了。
13、成品图。
14、成品图。
