小米粥比较清淡,可以帮助养胃,但总是用单一的小米熬粥,未免有些缺营养,因此我选择熬粥的时候搭配点堕捺丛越南瓜,一块南瓜、少许的小米,粥不仅是香浓粘稠,而聂馏笔彗且还营养十足,这样的粥一上桌才会更加得到家人的喜欢,充满了淡淡的南瓜香味,比早餐店卖的小米粥还要诱人,熬小米粥将小技巧掌握到位,粥香浓、米油厚,营养与美味齐全,喜欢喝小米粥可以学习这个做法,以后想喝了便可随手做,当早餐或者是晚餐都是不错的选择。
食材
南瓜300克
小米50克
水850克
方法/步骤
1、第一步,南瓜一块,削去皮,切成片,将南瓜切好后,在锅中添上水,隔水放入南瓜块,蒸一蒸,15分钟的时间,将南瓜蒸熟;
2、第二步,小米小半碗,将小米简单冲洗两遍,去除其中的杂质,将小米控水,直接放入在锅中,一次性将水加足,大火开始煮粥,锅开后,用勺子搅拌下,转小火;
3、第三步,煮粥的过程中需要隔5分钟搅拌下,不要过多搅拌,差不多15分钟,将小米粥煮至米粒开花,继续煮几分钟,慢慢就能看到米水相融了;
4、第四步,南瓜蒸熟后,用勺子将南瓜压成泥,不用太细,压碎便可以了,将南瓜泥放入在煮好的小米粥中,搅拌下,继续煮5分钟;
5、第五步,可以尝一下口味,觉得不甜的可以加上点冰糖,煮至糖融化,这粥就搞定了,关火,静置几分狙拄干喔钟,便可看到粥的表面有一层厚厚的米油,营养十足,可不要浪费了,粥要趁热喝。