鲫鱼汤本身很有营养了，如果加入芡实和山药就有了健脾补肾的洲訾惨赳功效了。山药味甘、性平、入肺、脾、肾经，不躁不腻，有健脾补肺，益胃补肾之功效.山药虽然健脾但无祛湿效果，收墩芬蓥然脾健湿自去芡实能补脾肾，又可以祛湿.有婴儿食之不老，老人食之延年之美称.山药选铁棍山药最好。
食材
鲫鱼1条
芡实1把
铁棍山药半根
姜3片
盐1茶匙
白醋3滴
方法/步骤
1、要准备配料，你需要浸泡1小时
2、把一些水放进锅里烧开
3、热油炒姜片，两面煎鲫鱼至金黄
4、把炒好的鲫鱼和生姜倒入开水里。水必须煮沸，否则汤就不白了
5、把腌好的葛根籽倒进去。最好选择一个更大的蛇形种子，味道会更好。转小火煮20分钟
6、倒入铁棍山药，煮15分钟。熄火前，倒入盐和3滴白醋（白醋可以除臭）
7、味道甜而不腻。有空就试试吧！
