爽口开胃又解腻的凉拌菜。
食材
腐竹100克
木耳10克
花生50克
黄瓜350克
辣椒1只
醋2勺
生抽10克
方法/步骤
1、花生炒香。
2、木耳、腐竹泡发好，斜切段。
3、黄瓜刀背拍散切段、米椒、蒜头切好。
4、腐竹焯水三分钟。木耳焯二分钟。
5、木耳、腐竹放入容器，加入黄瓜、花生。把各种调料倒入，拌匀，上面放辣椒、蒜末、芝麻等。
6、锅内放油，花椒爆香。
7、将花椒油淋入碗中。混合均匀，装盘上桌。
8、总结：1.花生炒香。2.分跣廑糖木耳、腐竹泡发好，斜切段。3.黄瓜刀背拍散切段、米椒、蒜头切好。4.腐竹焯水三分钟。木耳焯蘑节侍遑二分钟。5.木耳、腐竹放入容器，加入黄瓜、花生。6.把各种调料倒入，拌匀，上面放辣椒、蒜末、芝麻等。7.锅内放油，花椒爆香。8.将花椒油淋入碗中。混合均匀，装盘上桌。