今天小编特别想吃瘦肉,又想吃茼蒿菜,又不想分开煮,所以又自创了一道菜叫做瘦肉炒茼蒿菜,但是居然光盘了,看来还不错,赶紧给大家分享一下,希望大家也能喜欢哦。
食材
瘦肉一块
蒜头四五个
茼蒿菜一盆
方法/步骤
1、将瘦肉洗净切片,加入适量的加饭酒抓匀,腌制五分钟;
2、加入一把地瓜粉,抓匀,备用;
3、将蒜头压碎,去膜、洗净;
4、将茼蒿菜洗净,沥干水分;
5、开火,加入适量的食用油,油热后,将瘦肉下锅;
6、瘦肉翻炒至颜色变白后,将蒜头下入锅里,炒香;
7、将茼蒿菜下入锅里,翻炒至熟;
8、加入适量的盐、鸡精、蚝油,翻炒均匀,即可。