家庭种菜：[13]阳台蔬菜间作套种的模式技巧

间作套种是提高大田农作物产量和质量的好技术。阳台虽小，我们只能桶、瓢盆之类的容器种菜，无法完全采用田间作物那样的经典间作套种模式进行蔬菜种植，但只要我们多动脑动手，变通一下，也可以有很多间作套种技巧，下面就看看笔者介绍的经验吧。

方法/步骤

1、菜心、小油菜（小白菜或上海青也可）可以与芥菜间作。几种蔬菜同时播种，菜心的种子播在花盆的中间，然后围绕着菜心再播一圈小油菜，最后剩余的空间播种芥菜种子；如果花盆比较大，则把几种蔬菜种子按照数量均等比例混匀，然后再播到花盆里。菜心和小油菜选早熟的品种，小油菜采收期比菜心晚，芥菜的采收期又比小油菜晚，这样就可以先采收菜心，再采摘小油菜，最后留下芥菜原地生长，以备摘芥菜叶吃。

2、番薯叶是很多人喜欢吃的钎桤余菱蔬菜，有的家庭会选择在阳台上种一些番薯藤。其实，种取地瓜叶的花盆，我们还可以充分利用，再种点自己喜欢慊劐接渴吃的蔬菜。红薯是长藤蔓的，比较茂盛，往往把整个花盆的空间都占完了，密不透风，但我们可以人工牵制它，把藤蔓缠到阳台栏杆上当绿墙，或是让它垂在花盆边沿四周，这样花盆内的土壤就露出来啦，我们就可以种其他自己喜欢的蔬菜了，绝大部分品种都可以这样间种。当然，除了番薯叶可以这样间作，其他诸如四季豆、冬瓜、丝瓜等藤蔓作物也都可以，只是，丝瓜等作物必须要有攀爬空间，无法像薯藤那样可以下垂到花盆边沿四周。

3、辣椒、番倡犯盥澎茄、茄子等蔬菜的苗长得比较高，也可以利用高低套种模式套种些其他蔬菜。这一类套种有两种方法，一是先种番茄等蔬菜，当它们长到开花挂果阶段，修剪掉根部往上20到50厘米锰栝骼郛范围内的无用枝叶，这样就露出花盆的土壤空间了，然后就可以播种香葱、蒜、上海青、菜心、茼蒿等长势不太高、自身个头不太大的蔬菜了；另一方法是先播种菜心等蔬菜，播种的时候花盆中间的播种密度要小些，留下以后种番茄等蔬菜的便利，当这些蔬菜长到一两寸高的时候，就可以种番茄苗啦，这样的方法，当番茄等高枝干的蔬菜长到可以修剪无用枝叶的时候，其他蔬菜也可以采收了，采收完其他蔬菜，我们还可以利用花盆空间继续播种菜心等。注意，番茄、辣椒等作物根部需要一定的通风透气，作物需要的阳光也要充足，因此，不可套种其他长势高大的蔬菜，否则容易导致番茄等烂根。

4、芹菜是很多家庭喜欢的蔬菜，也是阳台种菜的常见品种，由于冠盖比较大，占用的花盆空间也比较大，但也可以套种。西芹长势比较慢，往往比其他蔬菜慢一大截，因此，我们先播种西芹，等西芹长到20厘米以上再套种其他蔬菜。为了“腾出”空间，我们可以用绳子把西芹的茎叶约束一下，或是修剪掉一下外围的叶子。芹菜不喜潮湿，需要通风透气，需要充足阳光，因此，套种的蔬菜可以选择香葱、蒜等品种。

5、一些蔬菜是常年多年生的，因此，不能随便动土，也不需要经常换种，对于这样的蔬菜，我们可以采用同类套种间作的模式。枸杞叶在南方是比较受欢迎的，一些家庭在阳台种了枸杞，而枸杞长势比较高，我们可以修剪掉枸杞的根部以上30厘米范围内的枝叶，然后就能腾出空间了，再套种一些四季葱、四季蒜、韭菜、枸杞芽菜、食用蔓生薄荷等长年多年生蔬菜。

6、有的人喜欢吃嫩口的潺菜，会在阳台上种一点。藤三七味道和口感跟潺菜类似，喜欢吃潺菜的人也基本喜欢吃藤三七，而且潺菜和藤三七一样都是蔓生的，因此，可以在种潺菜的花盆里混种藤三七。藤三七长得比潺菜快且茂盛，因此，藤三七要注意多摘取嫩芽。

7、一些蔬菜是水生植物，最常见的是空心菜，很多阳台种菜的家庭都有水培。空心菜有季节性，到了秋冬基本就绝收了，而这时候，西洋菜才刚刚开始进入丰收期，因此，秋初可以在空心菜的花盆里套种一些西洋菜。此外，也可以套种一些水芹菜。