今天带来的是自制猪肉脯,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪后腿肉300g
生抽5g
白酒5g
蚝油25g
白糖20g
红烧酱油5g
现磨黑胡椒10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、材料准备好
2、猪肉用米博设置五档，50℃，5分钟清洗后，八档，10秒，搅碎，加入调料
3、加入白糖，黑胡椒，两档反转，三分钟混合
4、烘焙油纸垫在下面，肉放在上面，盖上另一片油纸，擀薄，放入预热好的烤箱，上下管180博咬舛枨℃，有热风模式的可以开启
5、烘烤15分钟，拿出来刷蜂蜜水，两面都刷上，撒上芝麻，继续烘烤10min，（注意观察裼沙钔炯上色，根据自己肉片的薄厚，调整时间）
6、晾凉后，剪片
