花蛤怿媪镏桃味道鲜美，不仅炒起来也很方便，而且价格经济，是老百姓饭桌上一道家常海鲜。那么花蛤炒多长时间呢？下面就来详述一下这个问题，希望能够帮到大家！
食材
花蛤800g
大葱2根
姜1块
蒜瓣8瓣
菜油30毫升
蚝油2勺
干红辣椒4个
花椒40粒
生抽1汤匙
方法/步骤
1、花蛤反复搓洗，冲洗干净，沥净水分。
2、准备好配料：干红辣椒段、葱花和姜片。
3、大蒜去皮，剁成蒜末。
4、锅中倒入菜油，放入花椒，炒出香味。
5、放入红辣椒、生姜和大葱，炒出香味。
6、放入一小勺豆瓣酱，炒出红油。
7、倒入花蛤，锅边烹入料酒，调入盐、生抽，大火翻炒2-3分钟。
8、加入一小碗的清水，大火煮开。
9、煮开后，再继续小火煮3-5分钟入味。
10、这时候花蛤口基本上都全张开了，加入蚝油炒匀。
11、最后，撒上葱花炒匀。
12、出锅装盘，味道鲜美麻辣，即可开吃。
