中筋面粉和清水混合,揉匀,分成25g/个,揉圆,压扁,放入馅料水貔藻疽,对折,收口,锅内刷上食用油,加热,放入鸡蛋盒子,小火,煎至两面金黄。
食材
中筋面粉100g
丝瓜1根
鸡蛋2个
小虾米6g
方法/步骤
1、丝瓜清洗干净,去皮,切碎。
2、小虾米清洗干净,切碎。
3、锅内刷上食用油,加热,倒入蛋液,小火,炒熟。
4、放入丝瓜,炒匀。
5、放入小虾米,搅拌均匀。
6、中筋面粉和清水混合,揉匀。
7、盖上保鲜膜,松弛20分钟。
8、分成25g/个,揉圆。
9、压扁,放入馅料。
10、对折,收口。
11、锅内刷上食用油,加热,放入鸡蛋盒子,小火,煎至两面金黄。
12、取出,放凉。