杂菇焖鸡的做法

过年的时候，总要有鸡拜神，神享用完后就是人享用了，哈哈。

食材

鸡350克

冬菇30克

海鲜菇50克

油20克

盐4克

蚝油5克

姜丝5克

木耳5克

虫草花10克

步骤/方法

1、拜过神的鸡用清水冲洗干净

2、切件

3、各种菇等配菜灼熟

4、捞起用清水冲洗一遍，沥干水分

5、起油锅，炒香各种菇，加入盐调味

6、盛出

7、爆香姜丝

8、放入鸡肉，加入适量清水，焖至熟，加入盐、便可盛出