家常赛螃蟹怎么做

好吃的食物可以让人的心情变好，做美食的过程也很治愈，今天给大家分享一下家常赛螃蟹怎么做。

食材

鸭蛋适量

姜末适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

糖适量

方法/步骤

1、鸭蛋打在碗中，蛋黄不要打散。

2、在蛋清中撒入姜末，放生抽、香醋、盐、糖。

3、起锅烧油，蛋黄炒至凝固后，开小火翻炒。

4、待蛋黄凝固即可。