家庭清蒸鱼是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
鱼500克
葱20克
蒸鱼豉油20克
油20克
盐5克
姜20克
方法/步骤
1、首先将处理好的鱼洗净。
2、在鱼身上划两刀。
3、将鱼放入碗中，塞上几片姜片。
4、抹少许盐腌制10分钟。
5、在鱼盘底部马上葱段和姜丝。
6、将腌好的鱼放入。
7、将鱼放入蒸锅中，大火蒸6分钟，再焖2分钟。
8、焖好后取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼出来的水。
9、取出葱段和姜丝扔掉。
10、在鱼身上倒入一勺蒸鱼豉油。
11、将热油均匀的撒在鱼身上。
12、撒上一把葱花即可。
