豌豆糕成品色泽浅黄、细腻、啤孩巷柚纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为回族民间小吃，后传入宫廷。
食材
豌豆100克
柿饼2个
糖20克
水250克
方法/步骤
1、豌豆洗净，加水放入高压锅。
2、高压锅的好处是省了泡豆的功夫，选择杂粮键。
3、舀了一小碗煮好的豌豆（轻轻从最下面舀，静置一会撇掉上面的水呦）。
4、这两个柿饼切细条。
5、啦啦啦，可以再拦腰切两刀（我懒就这样直接放了）。
6、豌豆中加入适合自己口味的糖水貔藻疽，拌均匀，一层豌豆一层柿饼细条，重复装满容器（如果计划脱模装盘需要给碗壁刷玉米油）。
7、盖上保鲜膜或者扣个盘子放冰箱冷藏（6小时以上）。
8、很平整。
9、倒扣出来看一看（我在上面划了几刀，切块准备开吃啦）。
10、味道不错呢。
