、疙瘩丝儿--就是根用踏趑亓剖芥菜又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤 芥菜头了、芋果头、苤菜咸疙瘩、芥疙瘩等。是我们东北常毡鹭跞锞见的一种咸菜我这里用到的是蒸熟后晒干的，很有东北特色哦
工具/原料
主料：疙瘩丝
配料：辣椒油盐葱姜八角花椒粒酱油胡椒面蔬菜精
方法/步骤
1、疙瘩丝洗净，用水浸泡后，沥干水分备用
2、切葱花
3、切姜末
4、葱末和姜末倒入疙瘩丝中
5、加入适量辣椒油和八角，花椒粒
6、倒入酱油调味
7、加入蔬菜精，食盐和花椒面调味拌匀
8、上锅蒸20分钟即可
