食材
带皮鸡肉250克左右
葱白一段
日本酱油45ml
味醂20ml
糖2～3小勺
だし(日本味素）1小勺
水适量
山椒(备选）适量
方法/步骤
1、把鸡肉切成一口大小的块。把大葱切成大拇指，待会儿用。
2、在煎锅里加水烧开。用中火加热鸡肉2到3分钟。不要做饭。鸡肉的表面会变白。用勺子撇去浮头。
3、将煎锅中的水倒出一些，只剩下1cm左右在国内即可，加入所有调料和葱段。用中小火保持水滚几分钟。
4、烹调几分钟后，为了防止鸡肉煮过头，味道变干，将鸡肉取出，放在一边。
5、中小型锅炉继续调味料和葱
6、至调料粘稠时重新放入鸡肉加热,收汁
7、只需安装托盘。把一些新鲜的胡椒叶放在上面调味。你也可以用干胡椒粉。如果你没有，你可以不加任何东西就吃
