简单美味的菜，易制作，老公超级爱吃，家人也爱吃。
食材
鹅一只
生抽半碗
生姜一块
盐适量
片糖半块
蒜头2个
耗油一勺
酸梅酱3瓶
老抽一勺
陈皮适量
花生抽一碗
方法/步骤
1、将鹅清洗干净沥干水份，全身里外抹上一层薄盐和生抽和老抽，锅里放多点油烧开，将鹅鹾烯轮挤放入锅里两面煎至金黄;盖上锅盖，改小火焖二十分钟（期间需要翻转几次）。
2、倒入鹅亦，鹅颈等，继续焖二十分钟。
3、起锅放凉一会即可斩件摆盘。
4、备好酸梅酱一瓶。
5、蒜头，生姜和陈皮剁碎。
6、将片糖也剁碎。
7、锅里放油烧开，将配料炒香，倒入酸梅酱，蚝油，片糖调味，并将其烧开。
8、将原来碌鹅剩余的酱汁淋上就可以食用。
9、也可以将煮好的酸甜汁淋上，即可食用。
