蝴蝶酥的做法有很多种，哪种做法最简单呢，下面就由小编来演示一下蝴蝶酥的简单做法吧。
食材
手抓饼3张
白砂糖50g
鸡蛋黄1个
面粉10g
方法/步骤
1、取一张手抓饼皮，在其表面均匀的撒上一层白砂糖。
2、叠上一张手抓饼皮，再均匀的撒上一层白砂糖。
3、叠上第三张手抓饼，并在其表面撒上一层的面粉。
4、用擀面杖将面饼擀大一点。
5、将手抓饼皮从两边向中间进行对卷。
6、将卷好的面卷反扣在面板上，切成1㎝左右的小段。
7、烤盘铺一层油纸，摆上切好的蝴蝶酥半成品，并刷上一层蛋黄液。
8、烤箱预热5分钟后将蝴蝶酥半成品送进烤箱，温度180℃时间20分钟。
9、成品图。
方法总结如下：
1、1.金泫险缋取一张手抓饼，表层撒上白砂糖。2.复叠一张手抓饼，并再次撒上白砂糖。3.叠上第三张，并在其表面撒上一层的面佶妾蜱闺粉。4.用擀面杖擀大面皮后，从两边向中间进行对卷。5.切成1cm的小段，摆入烤盘并刷上蛋黄液。6.烤箱预热后进烤箱烘烤温度180℃时间20分钟，即可。