地道花椒炒鸡，又麻又辣又开胃。
食材
鸡腿400g
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
木耳适量
蒜蓉辣酱适量
麻椒适量
方法/步骤
1、去除鸡腿肉的骨头，并将肉切成块状。
2、把姜和蒜切成片，木耳泡发，花生米炒熟并去掉红衣。
3、把鸡腿肉放入盆中，加入适量的葱姜蒜、花椒以及麻椒，搅拌均匀，将盆放入锅中加热蒸20分钟。
4、把蒸好的鸡肉捞出，加入适量淀粉搅拌均匀。
5、锅中放油加热，下入花椒、麻椒炒香，再加入蒜蓉辣酱爆香。
6、酱料炒好后下入适量的葱姜蒜，炒香。
7、再下入鸡腿肉，翻拌均匀，让鸡腿肉均匀的裹上酱汁。
8、最后加入木耳和花生米进行爆炒。
9、炒好后即可出锅装盘。
