葛花为豆科植物葛的干燥花。解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等逾酸嘞觉伤及胃气之症。呈不乇顶鋈跆规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，厚2～3mm。下面的文章是关于葛花的作用与功效的一些详细内容的介绍，大家可以详细的从下面文章中来了解一下。
工具/原料
葛花
方法/步骤
1、葛花含水溶性生物碱及微量黄酮化合物、又含挥发油、懈皮素、衣香豆素、葛花皂昔、色氨酸衍生物粑颇岔鲷、三菇皂昔以及异黄酮类。
3、葛花茶具有清热、解毒、护肝、养颜之作用。
4、酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用；
5、葛花解酒醒脾，治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。
6、葛花解酒茶、葛花袋泡茶，解酒效果甚佳。平时醉酒后用葛花煮粥服食，也有较好的解酒醒神作用。
7、野葛可分为葛根、葛藤、葛叶及葛花等
8、重度醉酒者可适量2倍加入，加少许冰糖口感更佳