茭白是我国特有的蔬菜，营养价值高，含高膳食纤维。口感好，物美价廉，是老百姓餐桌上不可缺少的营养菜品。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1、茭白与西红柿适宜搭配食用，二者搭配，具有清热解毒、利尿降压的箧咦切诏作用，对热病烦躁、黄疸、痢疾以及高血压、水肿等病症都有一定的食疗的作用。
2、茭白适宜与猪蹄搭配食用，二者搭配煮汤具有通经发乳的作用，可用于产后乳少的产妇食用。
3、茭白与蘑菇适宜搭配食用，二者搭配不燥不腻，具有清中兼补的功效。
4、适宜食腩柽鬣盛用茭白人群：便秘患者，茭白所含的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，可改善大小便不利及肠胃烦热引起的眼红。具有清热解毒、消烦止渴的作用。
5、茭白与豆腐不宜搭配食用，二者搭配食用易形成结石，不利于健康，尽量避开食用。
