冷冻蛏子肉做法

冷冻蛏子肉做法？蛏子用清水冲洗干净,下入开水锅煮几分钟后捞出,用冷水冲洗,将蛏子剥壳去黑线备用。

食材

冻蛏子肉300g

丝瓜1根

食用油少许

葱花少许

生抽少许

蚝油1勺

方法/步骤

1、冷冻蛏子肉解冻后放入沸水焯2分钟，捞出沥水备用。

2、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒2分钟后放入蛏子肉翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。