喜欢吃苦瓜，但又怕它太寒，所以加了肉片，吃起来棒棒的！
食材
苦瓜300克
猪肉(瘦)200克
蒜头15克
辣椒10克
盐5克
步骤/方法
1、材料： 苦瓜1根，瘦肉250g，辣椒2个，蒜头几颗，少许盐
2、准备好原材料； 苦瓜洗净，用到切成两半，用勺子将里面籽刮干净；
3、切成薄片，放入干净碗中，加少许盐，腌制10分钟；
4、瘦肉洗净切成薄片，红辣椒去籽，切成小段，蒜头切成片；
5、腌制苦瓜用手捏出苦瓜水；
6、锅里下少量油，倒入猪肉，煸炒至猪肉7分熟；
7、辣椒，蒜片下去锅煸炒出香味(辣椒煸炒可以去除噪性)；
8、将苦瓜倒入，大火翻炒至苦瓜熟透；
9、下适量盐，就可出锅了；
