每到中秋节的时候，我们都会买一些月饼回去，不过现在的人越来越喜欢自己制作，月饼不仅干净而且口味任艽鹤绚趣选，在中秋节的时候做棒瀹跏癞一些月饼给家人吃，家人也非常开心，在这里就分享一下月饼的制作方法，一起来学习一下吧。
食材
糖浆20克
花生油100克
枧水2克
咸鸭蛋100克
红豆沙馅料200克
白莲蓉馅料200克
面粉300克
蛋液适量
方法/步骤
1、盆中加入糖浆、花生油、枧水搅拌均匀。
2、然后加入面粉搅拌均匀。
3、再揉成无颗粒的面皮。
4、将面皮肤上保鲜膜松弛两个小时以上。
5、然后将咸鸭蛋，蛋黄和蛋清分离。
6、将蛋黄放入烤盘中，喷上一些二锅头和白酒，放入烤箱180摄氏度烘烤15分钟。
7、然后准备红豆沙馅料和白莲蓉馅料。
8、之后用馅料包烤好的咸鸭蛋。
9、再取一块面皮按成圆形的薄片。
10、在里面包入咸鸭蛋馅料，然后用虎口收紧。
11、之后放在烤盘上压出不一样的月饼形状。
12、全部按压好之后，放入烤箱180摄氏度，烘烤8分钟，取出后再刷上蛋液。
13、之后再次放入烤箱中，再烤8分钟，烤好之后放置在月饼盒里面。
