很多人将土豆从菜市场买回来，往厨房放很久才拿去做菜。殊不知土豆放久了，是不能够食用的。接下来我们来学习如何鉴别什么样的土豆是不能食用的！
工具/原料
土豆
方法/步骤
1、第一种现象：绿色土豆一般而言土豆应当是橙黄色的，但是土豆发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高，人在吃了这种土豆后，很容易食物中毒。
2、第二种现象：发芽土豆土豆发芽后会产生大量龙葵素，食用后可能造成身体不适，因此不建议食用。
3、第三种现象：霉变土豆有霉变的土豆一定不要食用，因为这会让土豆中包含一些霉菌，而霉菌进入身体所带来的危害想必不用多说大家也是知道的。
4、第四种现象：腐烂土豆有些家长会像对待发芽土豆一样对待腐烂土豆，但是请一定要注意，土豆烂了，议陬涸渎即便是我们将腐堆句靡丈烂的部位切掉也不可以食用，因为腐烂土豆中同样含有很多的龙葵碱，如果没有注意，很容易导致人体受损，甚至有可能会致人死亡。
5、食用龙葵碱会有哪些症状表现龙葵碱溏胃釜阼对消化道有较强的刺激效果，会麻木人的呼吸中枢，可能造成脑水肿，还可能出現血肿的主要表现。有咽喉抓挠感或是灼热感，并且呼鳏魇杰上腹灼热感，也可能是痛感，轻的话是上吐下泻，有头痛或是头昏的主要表现，比较严重会心脏衰退，还可能有呼吸中枢麻木而严重危害生命。