郫县豆瓣水煮肉片

　　食材明细

　　肉片100克土豆粉150克

　　豆芽300克

　　郫县豆瓣适匪犬挚驰量生粉适量

　　料酒适量生抽适量

　　香菜适量蒜适量

　　姜片适量大葱适量

　　花椒适量干辣椒适量

　　盐适量油适量

　　胡椒适量

　　教您郫县豆瓣水煮肉片怎么做，如何做欲罢不能的水煮肉片才好吃

　　将肉片切好，香菜，姜片，大葱段，蒜瓣准备好，还有郫县豆瓣，干辣椒丝和花椒;

　　在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽等调味料;

　　搅拌均匀后腌制备用;

　　在锅中加入适量的油，加入香菜，姜片，蒜瓣和大葱等爆香;

　　炒出香味后加入郫县豆瓣煸炒;

　　煸炒出红油后，再加入适量的水煮上五分钟，

　　再将其中的混合物沥出;

　　再加入盐，花椒等将汤汁调味;

　　下入豆芽，稍微煮一下，捞出垫入碗底;

　　再加入泡好的土豆粉，煮好后捞出放入碗中;

　　1再将腌好的肉片用筷子夹入一片片下入;

　　1微微煮好后捞出放在粉条上;

　　1将刚才的汤汁层入碗中，再加入适量的辣椒粉，再在中间加入大葱段;

　　1再起锅，放入适量的油，加入花椒和干辣椒煸炒;

　　1花椒用擀面杖碾碎再放入，将爆香的热油直接倒在大葱上呛;

　　1层入碗中;

　　1吃时再搅拌均匀即可。

　　1来上一小碗。