梭子蟹，有些地方俗称"白蟹"。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称"三疣梭子蟹"，属于节肢动物。
工具/原料
梭子蟹
水
沙子
方法/步骤
1、准备场地：梭子蟹一般是在池塘里养，要选择水源充足、无污染、小杂鱼虾贝类资源丰富、进排水方便的海区附近的池塘，面积一般以10—20亩的中、小型池塘为宜，池深要在5米以上，池子底质以泥沙质较好，池底要铺沙15公分左右。
2、池哟掘巍犴塘整理：选好池塘后要清塘，主要是清除池底过多的淤泥，翻松曝晒池底，另外还要维修塘堤、闸门、水渠等配套设施，在池底聚刁擞蛔放上水泥管、瓦片、竹筒等障碍物。清塘半个月以后开闸进水，用网过滤海水，以免有害生物进入池子，池深在80公分左右，进水后培育饵料生物，并保持池水的透明度在30公分左右。
3、放养蟹苗：一般在5月下旬—6月中旬放养，苗种的规格选择80只/kg较好，要求蟹苗规格整齐、体质芫彀锼椅健壮、附肢齐全、活力强、软壳率小于10%，80-100只/㎏的蟹苗放养密度为1扉钛笆哇000-1500只/亩。保持水温在18℃以上，日温差小于8℃，盐度18—32‰，酸碱度7.8-8.6，溶解氧大于5毫克/L水体，透明度在30-40公分。
4、饵料投喂：梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉粑颇岔鲷、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，但是幼蟹阶段偏于杂食佣甲昭宠性，个体愈大愈趋向肉食性，早晚各投喂1次，早上少投、傍晚多投。养殖前期按蟹子总体重的8%左右投喂，中期为12%，后期为5%，水温降到10-15℃的时候为3%，水温在10℃以下时不用投喂。
5、病害防治：注意防治病毒病、细菌病、真菌病、寄生虫病、发光病、乳化病、甲壳溃疡病等病害。
6、日常管理：7月份每隔2—3天换水1次，8—9月份每隔1—2天换水1次，10月份每隔4—5天换水1次；早晚各巡视塘1次，仔细观察梭子蟹的摄食和活动情况、池水的变化、残渣饵料情况、闸门的拦网和堤坝是否有破损和漏洞等。
