腊肉玉米粒粑粑

云南擢爻充种的玉米粑粑很出名，一般的做法是把玉米粒磨碎，再烙成粑粑。另一种是用面粉调成糊状，再煎烙成粑粑。今天做一款加了腊肉的玉米粑粑，又香又好吃。

食材

玉米粒1小碗

面粉2饭勺

腊肉少许

五香粉半匙

盐1匙

鸡精半匙

方法/步骤

1、腊肉剁碎。

2、玉米煮熟，扒下玉米粒。

3、在玉米粒和腊肉中，加入适量面粉。

4、加入一匙盐入底味。

5、少许鸡精提鲜。

6、加少许水搅拌成糊。

7、中火煎烙。

8、两面金黄即可出锅。