榴莲是很多人喜欢的热带水果之一，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、钾等矿物质，属于滋补类的水果。
方法/步骤
1、购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果、梨或香台冢夺呼蕉与榴莲放置在一起，密封三两天的时间，熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲，而且硼讷侍逖再食用的话口感就会更好一些了。
2、榴莲是热带水果，对所处的环境的温度要求比较高，可以用报纸、厚毛巾、保鲜膜、保鲜袋之类的东西将榴莲完全包裹起来，然后放置在室内阴凉通风的地方，几天之后就能发现榴莲外皮开裂，这样榴莲就成熟了。
3、把未剥壳的榴莲整个放在燃气灶上，可以架高一点，以免烧燃箍鲂遥哒外壳发生危险，并经常翻动使其受热均匀，便会慢慢裂口，但榴苍纭月钪莲不要烤得太过，烤得外壳完全裂开可能会令榴莲肉馅沾上碳烧味，影响口感。可以烤到快开口但未完全裂开，再与苹果等水果放一夜，第二天就能吃了。
4、或者还可以将剥开之后没有成熟的榴莲用保鲜膜封起来之后，放进冰箱保鲜室里保存起来，放置2-3天即可催熟榴莲。
5、或者还可以在购买榴莲的时候，让老板直接将榴莲破开。如果没熟的话，可以直接换一个。这样就可以买到比较新鲜且成熟的榴莲。