鸭蛋如何炒肉末韭菜

鸭蛋如何炒肉末韭菜？请看下面我来分享经验。

食材

鸭蛋200克

猪肉末300克

韭菜200克

油150克

盐3克

生抽5克

醋2克

辣椒酱10克

方法/步骤

1、猪肉洗净切碎剁成肉末，韭菜洗净切碎后加入盐、醋、生抽猪肉末拌匀抓实腌制十分钟。

2、铁锅洗净热油磕入鸭蛋捣碎炒香，然后倒入辣椒酱炒出香味。

3、鸭蛋炒好后倒入腌制好的韭菜猪肉末大火炒拌几分钟加点水煮焖几分钟。

4、鸭蛋碎与肉末韭菜炒干后淋入生抽拌匀待一会就成了。