今天我们来介绍一下如何做苔条炒花生,这道菜可是下酒的好菜哟。
食材
花生250克
苔条100克
方法/步骤
1、苔条炒花生是道不可多得的菜,下酒配饭两相宜,不过煮这道菜需要花费一定的耐心。现在我们来介绍下如何煮这道菜。
2、买250克花生,不需要洗,如果要装盘,盘也要先擦干。这是要点,因为湿了就潮了炒出来的花生就不香不脆了。
3、准备100克左右的苔条,当然同理不用洗,要用剪刀切成段,不要太短,会太碎,剪的时候要小心不要太乱。
4、倒入油水貔藻疽,开小火,立刻倒入花生,因为花生要用冷油炒才不会太猛。倒入花生后,立刻开始翻炒,要不间断的翻炒,不然就会太黑哟~~~不要怕手酸,想想成果的美味,你就不会累啦。
5、炒大概十分钟,花生颜色变得暗了,并且有懒孽匙祧香味了。放入苔条,继续翻炒,不需要放盐,大概五分钟后就可以起锅啦,美味的苔条炒花生就完成喽。吃起。