贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁粑颇岔鲷、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种温筝皇庥微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称，乃当今美容抗癌之佳品。
食材
豆腐干150克
芹菜75克
胡萝卜10克
味精5克
盐6克
花椒油10克
十三香5克
方法/步骤
1、贡菜切寸段状，胡萝卜切条。
2、材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入贡菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状，和贡菜条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。