、今天做一个酱香口味的新鲜蚕豆炒黄豆芽，加了肉沫，非常香，而且有营禾孀嵛羟养！新鲜蚕豆具有促进神经组织发育、提高记忆力、抑制癌细胞生长、促进人体骨骼生长发育以及蟠滏嫦凼促进胃肠道蠕动缓解便秘等功效，便秘患者食用后可起到一定改善便秘症状的作用。 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。有保护视力、降低血脂、美容养颜的作用。 黄豆芽中含有丰富的维生素其中有维生素A、胡萝卜素、维生素B1和B2等，还可以降低血脂。 多吃黄豆芽可以清除有害自由基，有美白、抗氧化的作用，所以食用黄豆芽有美容养颜的作用。 该文章来自豆果美食达人作者娜娜食堂
食材
黄豆芽250g
新鲜蚕豆300克
六月香豆瓣酱1勺
猪肉馅100克
料酒1勺
青蒜一棵
鸡精一小勺
盐2克
生抽1勺
白糖2克
步骤
1、新鲜蚕豆我买的一斤，剥完皮大概300克，蚕豆外皮不用去掉，洗净就好
2、黄豆芽洗净
3、这道菜要用到六月香豆瓣酱
4、青蒜一颗，白的绿的分开备用
5、起锅倒油，煸炒肉馅，放入料酒，放入青蒜白出香味
6、放入一勺六月香豆瓣酱，少许生抽加入蚕豆，炒一会儿，加小半碗水煮八分钟
7、放入黄豆芽，大火翻炒至黄豆芽断生，加入适量盐鸡精
8、放入青蒜叶炒均匀，这道菜就完成了，蒜香的味道，香
9、出锅啦！装盘，味道好香啊，吃米饭很好吃！
