红烧小鱼干的做法

今天给大家介绍下红烧小鱼干的做法，一起看看吧！

食材

小鱼干500克

小米椒2个

青椒2个

生姜1块

料酒1勺

油少许

方法/步骤

1、食材准备

2、青椒切斜刀块，生姜切片，大蒜切片，小米椒切圈

3、打开方太燃气小火3档，热锅热油，放入干鱼炸制金黄出锅控油，锅中留少许底油

4、锅中加入大蒜、生姜、小米椒、青椒、料酒和适量热水翻炒均匀爆香

5、下入炸制好的鱼干盖上锅盖焖5分钟即可

6、尽情品尝吧