冰淇淋机冻缸是在操作中常见的问题之一。冰淇淋机冻缸对机器损害很大,愕漓淤说所以在操作中一定要注意避免。今天就跟大家分享可导致冰淇淋机冻缸的情况有哪些。
工具/原料
冰淇淋机
方法/步骤
1、情况一:配比出问题,浆料水分过多,导致同等硬度档位的时候冻缸。处理办法:停机等待融化后,降低硬度档位。
2、情况二:两边出糕量差别太大,出糕少的一边容易出现冻缸现象。处理办法:在出糕多的一边打出几个倒入出糕少的储料盆内,使两边出糕量保持基本平衡。
3、情况三:清洗仔弩认踝冰淇淋机后冷冻缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。处理办法:把加入的料打出一些来,重新倒入储料缸。这样就可以把残留在冷冻缸的水分给排出来。
4、情况四:长时间不打糕,且机器在不停地制冷,此时也极易造成冻缸现象。处理办法:超过30分钟不打糕,请暂停冰淇淋机,或打出一些糕体倒回储料盆内。
5、情况五:料缸无料,料缸中无料的时候导致料无法挤出,空气大量进去导致冻缸。处理办法:及时往料缸里加入原料。
6、情况六:清洗机器加水按键错误,应该点清洗却按成了制冷,这种情况也会造成冻缸。处理办法:及时改为清洗键。